Überall am Straßenrand werden sie im Herbst zum Kauf angeboten! Aber wie fühlen sie sich an, wie riechen und schmecken sie? Wie sieht die Frucht von Innen aus und was kann man daraus zubereiten? Wir wollten den Fragen auf den Grund gehen und haben einen Hokaido-Kürbis näher untersucht. Ganz schön schwer kam er uns vor und im Inneren konnten wir sehr viele Kerne entdecken! Nachdem wir sie gewaschen und getrocknet haben, werden wir sie im Frühling in ein Beet säen- mal schauen, ob wir im kommenden Jahr selber Kürbisse ernten können…. Viele Köstlichkeiten kann man aus einem Kürbis herstellen. Wir haben Kürbiskerne geröstet und Kürbiskernöl verkostet. Die selber gekochte Suppe mit Zwiebel, Ingwer und Orangensaft hat uns beim Kürbis schneiden zwar Mühe gemacht, aber auch lecker geschmeckt!
